12月21日(月)の給食

・牛乳
・ジャンバラヤ  
・もみのきがたハンバーグ
・ベジタブルスープ
・セレクトデザート

 

ジャンバラヤとはアメリカの家庭料理です。その中でもルイジアナ地方でよく食べられています。この地方には昔からフランス系のカナダ人が多く住みついていました。見た目はスペインの「パエリア」やトルコの「ピラフ」に似た料理です。ケイジャンスパイスという、パプリカやにんにく、こしょう、カイエン、オレガノ、タイムなどの香辛料やハーブを加えたスパイシーなごはんです。この地方ではジャンバラヤは多くの人が集まった時によく登場する料理で、男の人が料理の腕自慢をするために作るそうです。またゴンザレスという都市では毎年ジャンバラヤ料理コンテストがあり、チャンピオンになると「ジャンバラヤ・キング」と呼ばれ、いろいろなパーティーで腕をふるうそうです。多いときには1000人分以上も一度に作るといいます。
今日はセレクトデザートです。ショコラケーキ412人、いちごプリン261人が選びました。

更新日:2015年12月22日 11:03:59