5月27日(金)の給食

こどもパン

牛乳

キャベツメンチカツ

こんにゃくサラダ

えだまめのクリームスープ

 5月29日は「ご」「に」「く」で「こんにゃくの日」です。 こんにゃくはさといもと同じ仲間の植物で、その地下茎、通称こんにゃくいもから作られる食品です。問題です。こんにゃくいものことを、インドでは、ある動物の足にたとえて、○○の足といいます。さて、何の足でしょうか?(1)きりんの足(2)とらの足(3)ぞうの足 正解は、(3)ぞうの足です。こんにゃくのたねいもの植えつけは、5月に行われます。こんにゃくは96%は水分で、残りはグルコマンナンと呼ばれる食物繊維です。こんにゃくの別名が「砂おろし」と呼ばれるのもこのグルコマンナンの働きによるものです。腸の中をきれいにし有害な物質を便とともに出す働きがあります。サラダも残さず食べておなか美人になりましょう。

更新日:2016年06月02日 09:34:24