9月30日(金)の給食

しゃくし菜チャーハン

牛乳

ししゃも磯辺フライ

ワンタンスープ

 今日は「しゃくしな」についてお話します。しゃくしなの正式名称は、「雪白大菜」です。葉っぱの形が、杓子の形をしているので、通称「しゃくしな」とよばれています。埼玉県の中でも、標高が高い秩父地方で、白菜の代わりに作られてきました。ビタミンCが豊富で、風邪を予防したり免疫力を高めたりする働きがあります。まんじゅうやおやきにしてもおいしいですし、油で炒めてもよい野菜です。今日は油で炒めてチャーハンにしました。シャキシャキした食感を味わってください。

更新日:2016年10月21日 10:32:15